Pasta grannies : comfort cooking
×

Pasta grannies : comfort cooking
Besprekingen
Een kookboek met recepten van oma’s uit heel Italië. Pina (91) deelt haar kastanjegnocchi met walnotenpesto, gemaakt met ingrediënten die ze rond haar huis in Ligurië verbouwt. Marietta (99) deelt haar speciale tagliatellarecept. Er zijn recepten voor vleesgerechten, groentepasta’s, pizza’s en toetjes. Er wordt ook aandacht besteed aan het zelf maken van pasta en de lezer leert over de Italiaanse levenswijze. Helder en op sympathieke toon geschreven. Met foto’s van gerechten, landschappen en de Italiaanse oma’s.Vicky Bennison is een Britse auteur. Haar werk werd in meerdere landen uitgegeven.