Ruim vijfentwintig jaar geleden had de Britse keuken nog een slecht imago dat intussen behoorlijk is bijgesteld, mede door de vele tv-kookprogramma’s. Dit dertiende (!) kookboek van Jamie Oliver staat vol Britse recepten voor o.m. ontbijt, high tea, de zondagse (warme) lunch en voor soepen, pubschotels, nieuwe klassiekers, wild (gans!), groenten, desserts enz., en wordt afgesloten met sauzen, zelf op smaak gebrachte azijnsoorten, mosterds en mayonaises. Groot-Brittannië wil zich in het jaar van de Olympische spelen in Londen en het diamanten regeringsjubileum van koningin Elizabeth op zijn best presenteren. Dit boek is niet alleen een hommage aan veel kleine producenten, winkeliers en pubhouders, maar ook aan diverse eetculturen als de Indiase, Caribische en zelfs Jemenitische. De insteek is het koken van lekkere, eenvoudige en gezonde gerechten met respect voor de producten. Oliver houdt van gezelligheid en samen eten, daarom recepten voor wisselende aantallen eters (2-10). Elk recept wordt ingeleid met een 'praatstukje'; soms staan aan het eind enkele suggesties voor variaties. Het boek is grafisch goed verzorgd, met mooie gerecht- en sfeerfoto’s. Gedrukt in een smalle, ronde letter. Alfabetisch register met opgave van vegetarische recepten. Verberg tekst